バーベキューって何を食べますか？ その1【BBQ】

まいど

そーたです。

春夏秋冬　1年を通してキャンプ出来ますけど

四季がある日本は本当に素晴らしいですね。

夏の空も好きですが、冬の空も好き

そんな季節の変化も感じられるのもアウトドアの醍醐味。

年のせいか、空や花を愛でる気持ちがわかってきましたよ。

いつかはファミキャンしたい

さて、そーたのファミキャンの定義は外泊です。

外でテントで寝たいのですが、モロモロ課題がありまして…

子供が小さいということもありますが、暇になってしまうと

まぁ大変、ぴぎゃぴぎゃ始まってしまします。

だから、あの手この手で楽しませようと創意工夫してます。

というわけでバーベキューを楽しんで、バーべーキューを

好きになってもらおう作戦です。（大義名分は食育）

バーべーキューの醍醐味は調理ですよね。

調理するところから楽しいですよね。

バーベキューって何食べる？

さて、肉を焼くといっても肉の種類や、焼き方で

たくさんの料理がありますが、何食べる？ってことですよ。

牛肉

カルビに、ロースに、ハラミに、牛タンもいいですけど
やっぱりステーキですよね。

大きな肉をそのまま焼いちゃうってやつ。

個人的には肉くってるな～って感じるほうがいいので

脂の少ない、リーズナブルな赤身肉の方がステーキ感が

あると思います。

ただ、これだと固くなっちゃうので、事前準備で炭酸水に

つけてます。

肉を柔らかくする方法って、いろいろあると思いますが、

簡単なのは炭酸水ペットボトル買って、ジップロックに肉と

炭酸水をぶち込んだものを持っていくってのをやってます。

でもね、これ見た目はいいんですが、正直アミで焼くより

スキレットで焼いた方がおいしんですよね。

ミタメハワイルドデカッコイインデスケドネ

スキレットがあると調理の幅が一気にひろがるので、

一度使うともう手放せなくなってしまいます。

テイレトカタイヘンダシニモツオモクナルケドネ

他にも鶏もものステーキとか、炎上しやすい豚肉とかも

安全に焼けますしね。
ウインナーやベーコンとかの、焦げがちなものも
いい感じに焼けますからね。
でも炭火で余分な脂を落としたのも、めちゃくちゃ
おいしいですけどね。

調理済み食品

温めるだけでいいハンバーグとか、冷凍餃子とかですね。

これもスキレットの登場にはなりますが焼くだけで完成と

なるのでお手軽においしくって感じですね。

でもこれだけだとチョットあれなので、

煮込みハンバーグにしたり

ホットサンド

ホットサンドは各メーカーから出ますが、そーたは

コールマンのを使ってます。これ半分に切れるので楽ちん。

定番のハム＆チーズの他に、ハンバーグ入れれば立派な

食事メニューに早変わり。それにデザートとしてパンに

ピーナッツチョコとか挟んで焼くとキャッキャウフフできます。

ニモツオオクナルケドネ

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野菜

そーたはあまり野菜がすきではありません。

玉ねぎとかニンジンとか焼いても後半には炭になってる事が

おおいので、野菜ってどのタイミングで食べるのかわから
ないです。肉、ご飯、肉、ご飯　ハライッパイですよ。

とはいえ、まったく食べないというのもあれなので

アルミホイルに下記をぶち込みます。
・もやし
・エリンギとかシメジ
・ベーコン少々

塩コショウとオリーブオイルかけます。

アルミホイルで蓋して網の上にポイっとしておくと、

ホイル焼きができます。
まぁまぁおいしい。
調理時間がかかると、おなかがすいてくるので
こういうおつまみみたいなのを作っておくと
待ち時間が発生せずにいい感じいモグモグできますよね。

炭火が完全におきてなくてもできるので、
結構やってます。

ごはん

ご飯欲しくなりますよね。

特に子供には、おかずだけってわけには

いかないので、ご飯必要ですよね。

おにぎりを作って持って行ったり

コンビニで買ったりしてましたが

あったかいご飯食べたいって思ってから
炊飯するようになりました。

トランギアのメスティンですね。
炊飯しちゃいましょう。
お米を水につけた状態で持っていって
現地で炊飯。

３０分程度で食べれます。
肉と炊き立てご飯のコラボレーション
お外で食べると３割増しにおいしいですよね。

ちなみに、メスティン　レギュラーで　１．８合
ラージサイズで　３．５合炊飯できるので
大人数でもダイジョウブ

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おくさま曰く…

わざわざ外で焼き肉しなくてもいいんじゃない？

食べに行った方がイイジャン

焼き肉とバーべーキューは、似て非なるものと

思っていますが一般的にはそうなっちゃうんでしょうかね…

調理のプロセスを含めてバーベキューを楽しみたいものです。

メニューは挙げだすときりがないですが、

バーベキューはなんでもできるし、

何食べても外だとおいしさアップですよね。

普段はやらない、料理のお手伝いも、

むすめも喜んでするし、外でするという、

普段とは違う特別な経験ができるいい事しかない

素敵なバーべーキューというものが好きです。

バーベキューあるあるは、食材買いすぎて余りがち
メンバーが固定だといいですけど、変動すると
食べるだろうと買いすぎる事ありますよね。

一点集中だと、肉ばかりあって余るとか
最後に焼きそばするつもりが、おなか一杯に
なったとか。

なので、少しずつ多メニューでやるようにしてます。
子供とか特に、偏って食べたりしちゃうので

いや～バーベキューって本当に楽しいですね。